中国食品工业

　　《中国食品工业》简介：

　　《中国食品工业》(月刊)创刊于1986年，由中国食品工业协会主办。本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。

　　《中国食品工业》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

　　《中国食品工业》主管单位：中国食品工业协会主办单位：中国食品工业协会出刊周期：月刊出版地：北京市语言种类：中文开本尺寸：大16开创刊时间：1986年邮发代号：82-232国际标准刊号：1006-6195国内统一刊号：11-3632/TS万方影响因子：0.062万方总被引频次：187

　　《中国食品工业》是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。中国食品工业内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，众多的栏目设置，中国食品工业公认誉为具有业内影响力的杂志之一。中国食品工业并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。

　　《中国食品工业》杂志往期优秀论文投稿格式：

　　洋品牌奶粉PK国产品牌的奶粉——浅析婴幼儿奶粉选择……………………………………高峰;

　　助力饮料包装生产商实现可持续发展……………………………………

　　超声波辅助提取锁阳水溶性多糖的工艺研究……………………………………张霁红;李新明;曾朝珍;张芳;

　　浅谈天然药物中黄酮类化合物的研究进展……………………………………沈小燕;

　　辣椒红色素的提取工艺及其稳定性研究……………………………………舒宗美;杨中铎;张百刚;

　　如何延伸农产品产业链,提高附加值,提升西部农产品加工业的竞争力……………………………………魏明广;赵萍;王雅;张轶;巩慧玲;

　　《食品技术原理》课程的互动教学探索……………………………………袁美兰;赵利;苏伟;刘华;

　　我国现有食品用香精安全监管的标准化思考……………………………………秦玉青;康俊生;

　　益生菌在冰淇淋生产中的应用……………………………………郑利君;杨永龙;张杰;生庆海;

　　“无糖”食品的糖含量分析……………………………………杨喜花;李秀花;张薇;

　　产纤维素酶菌株的筛选及产酶条件的优化……………………………………栗丛瑞;刘左军;李冰;刘守成;袁惠君;

　　金属铁对葡萄酒稳定性的影响……………………………………董昕;

　　一种快速鉴别三聚氰胺毒奶粉蛋白质含量的检测方法……………………………………张新国;李坤;张琳琳;王强林;曾艳龙;陈文洁;

　　航天生抽生产工艺研究…………………………………………张宗舟;陈志梅;薛林贵;褚可成;石小霞

　　论文范文参考：苦菜中天然物质的提取及抑菌效果的研究

　　苦菜,又称苦芭菜、苦麻菜、芭英菜等,是多年生草本植物,属菊科,’!。 苦菜的营养价值比较高。每1009鲜菜中含粗蛋白349,粗脂肪1.49,粗纤维1.69,胡萝卜素3 22nlg,B族维生素053mg,维生素C 88mg。另外还含有油脂、胆碱、转化糖、酒石酸、甘露醇、苦味素,以及8种人体必需氨基酸和其它9种氨基酸,并且比例协调}21。 食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。苦菜中含有的蒲公英街醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用’3]。 本试验对苦菜天然物质的提取条件以及提取液的抗菌性进行了研究,以期为发展苦菜类保健品提供理论依据。 1材料与方法 1 .1试验材料 苦菜采于内蒙古农业大学职业技术学院试验田。

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