中国食物与营养

　　《中国食物与营养》简介：

　　《中国食物与营养》杂志创办于1995年，由农业部主管，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的权威月刊，国内外公开发行。该刊被中国期刊网(CNKI)、万方数据库、维普数据库全文收录，为中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊、中文科技论文统计源期刊，被评为中国科技核心期刊，中国农业核心期刊。

　　《中国食物与营养》主办： 中国农业科学院;国家食品与营养咨询委员会，周期： 月刊，出版地：北京市，语种： 中文;，开本： 大16开，国际刊号：ISSN1006-9577，国内刊号：CN11-3716/TS，邮发代号： 82-597，复合影响因子： 0.788，综合影响因子： 0.485，创刊时间：1995

　　《中国食物与营养》杂志论文投稿目录：

　　荞菊茶的营养价值及产品开发利用……………………田晓涛 景履元

　　阿维菌素的发展与应用概况……………………徐琼 陈荣华 聂婵 邹焰

　　芝麻香油掺假显色检测方法研究进展……………………孙强 黄纪念 芦鑫 张丽霞 宋国辉

　　环县典型黄米风味食品制作工艺研究……………………张宁 王百姓 武永福

　　HPLC法分析不同来源的红曲原料……………………路子佳 齐文武 谢瑶

　　《中国食品卫生杂志》2015年征稿征订启事……………………

　　中国蜂蜜产品竞争力定位分析……………………戚亚梅

　　消费者食品安全知识评价与人口学特征研究——对家庭食物消费链的考察……………………白丽 魏昱同 郭思宏

　　响应面法优化细麸双螺杆挤压膨化工艺条件……………………袁野 董海洲 刘传富 侯汉学 吴广淼

　　邻二氮菲分光光度法测定婴幼儿米粉中铁含量……………………王海佳 张加玲

　　《中国食物与营养》杂志论文要求：

　　1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题

　　2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制

　　3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息

　　4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

　　5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号

　　6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号

　　7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

　　8、希望作者投稿时务必将以上要素补充完整、以减轻编辑部的后期工作负担，谢谢合作!

　　8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明

　　9、请勿一稿多投，发现一稿多投者，一切不良后果由作者承担

　　10、中国食物与营养杂志录用通知书为信件版，发放通知书采用快递、请详细写出收信地址

　　11、若不能被录用，恕不退稿，请作者自留底稿，不同意上述稿件处理方式的作者请转投他刊

　　12、本站并非中国食物与营养杂志社和中国食物与营养编辑部官方网站

1.论文要求word电子文档，文稿格式要符合标准论文格式，文章内容要求原创、严禁抄袭。同一篇稿件切勿一稿多投，否则后果自负。

2.请在论文后面注明作者简介（姓名，性别，籍贯，学历，职称，研究方向，从事的工作）工作单位、通讯地址、邮政编码、联系方式，方便网站工作人员及时与您沟通联系或快递期刊。通信地址格式如下：××省××市××县××路××号＋单位名称，邮政编码，联系电话。

3.编辑部会及时处理所稿件，一般审稿时间为3-4个工作日，核心期刊稿件为一周左右。

4.编辑部根据期刊不同的版面要求，有权对稿件进行适当修改。

5.稿件审核通过后传发采用通知，核实后付款。