四川旅游学院学报

　　《四川烹饪高等专科学校学报》(双月刊)曾用刊名：(四川烹饪高等专科学校学报)1999年创刊，长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨，是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物，为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台，深受欢迎和好评。

　　四川旅游学院学报收录情况/影响因子

　　国家新闻出版总署收录　维普网、万方数据库、知网数据库收录

　　1、数据：MARC数据、DC数据

　　2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

　　3、影响因子：

　　截止2014年万方：影响因子：0.259;总被引频次：191

　　截止2014年知网：复合影响因子：0.211;综合影响因子：0.155

　　四川旅游学院学报栏目设置

　　饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云。

　　四川旅游学院学报杂志社介绍

　　1.内容：立意新颖，观点明确，内容充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映所研究领域的最新成果。本刊尤为欢迎有新观点、新方法、新视角的稿件和专家稿件。

　　2.格式必备与顺序：标题、作者、作者单位、摘要、关键词、正文、注释或参考文献。篇幅以2200-8800字为宜。2200字左右为1个版面。

　　3.请在来稿末尾附上作者详细通讯地址。包括：收件人所在地的省、市、区、街道名称、邮政编码、联系电话、电子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，务必准确。论文有图表的，请保证图片和表格的清晰，能和文字对应。

　　4.本刊实行无纸化办公，来稿一律通过电子邮件(WORD文档附件)或QQ发送，严禁抄袭，文责自负，来稿必复，来稿不退，10日未见通知可自行处理。

　　5.本刊来稿直接由编辑人员审阅，疑难重点稿件送交相关专家审阅，本刊坚持“公平、公正、公开、客观”的审稿原则，实行“三审三校”制度。

　　6.来稿一经采用，杂志社将发出《用稿通知单》，出刊迅速，刊物精美，稿件确认刊载后，赠送当期杂志1册。

　　《四川旅游学院学报》已发表论文范例

　　论中国饮食文化的精食与雅食

　　四川佛教饮食资源旅游开发研究

　　明代茶诗与文人茶的艺术精神

　　非油炸慈姑脆片加工工艺研究

　　油酥制品标准化制作的工艺研究

　　唐代四出碗流行原因研究

　　中式套餐菜单设计分析

　　多重视角下的美国茶饮文化

　　饮食文化学：研究重点与学科框架

　　试论高校职业指导改革与实践

　　美国旅游及酒店专业课程体系模式研究

　　传统节日食俗的教育价值探讨

　　西餐礼仪形成及主要内容初探

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