饮料工业

　　《饮料工业》The Beverage Industry(双月刊)曾用刊名：软饮料工业是经国家新闻出版总署批准，于1986年创刊，国内饮料业唯一公开发行的专业科技期刊。是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物，是业内人士展示成果、交流经验的理想园地，是饮料企业的产品研发、生产、检测分析的技术参谋。信息量大，实用性强，学术水平高。杂志主要内容包括饮料11大类(碳酸饮料类、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类)及相关行业(饮料原料、辅料、食品添加剂、包装材料、生产加工机械等)的研究及最新动态。

　　饮料工业收录情况/影响因子

　　国家新闻出版总署收录　维普网、万方数据库、知网数据库收录

　　1、数据：MARC数据、DC数据

　　2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

　　3、影响因子：

　　截止2014年万方：影响因子：0.421;总被引频次：557

　　截止2014年知网：复合影响因子：0.390;综合影响因子：0.265

　　饮料工业栏目设置

　　行业导向、综述与述评、试验报告与理论研究、生产实践、检测与分析、机械、装备与设计、管理科学、饮料市场与行业信息、国外动态、展会信息、供求信息等。

　　饮料工业杂志社介绍

　　1、摘要以100~200字为宜，应有目的、方法、结果和结论，不含数学公式。

　　2、关键词应选择文章的核心词语，不用泛指句。

　　3、来稿要符合文法修饰，标点符号要符合规范。

　　4、计量单位要采用中华人民共和国颁布的法定计量单位(SI)制，并符合标准化要求。

　　5、图要黑白清晰，不要过大或过小。图表设计要科学、简洁、自明，尽可能采用三线表。图表要有图标、图题、图注及表注。有插图的稿件，除在正文的自然段相应位置上贴有底图外，还必须另附有一套标准的、用黑墨水和描图纸精心描绘的制版用图或计算机所制之图，并且所注尺寸、文字符号应尽可能用计算机打印(若不能，则请使用铅笔填写)。

　　6、参考文献要注录齐全。有三位以上作者的才可加“等”字，不得只列一位作者后加“等”字。正文所引用的参考文献要以肩号体现出处，并且肩号应与参考文献序号相一致。参考文献仅限于正式出版物的文献，并且符合著录格式要求，未公开发表的资料一般不宜引用。著录格式如下：

　　连续出版物：作者.题名.刊名，卷号(期号)：起始页~终止页

　　专著：著者.书名.版次(第1版不标注).出版地：出版者.出版年.起始页~终止页

　　论文集：作者.题名.见(英文用In)：论文集主编.论文集名.版次(第1版不标注).出版地：出版者，出版年.起始页~终止页

　　学位论文：作者.题名：[学位论文].保存地点：保存单位，时间

　　专利：专利申请者.专利题名.其他责任者.附注项.专利国别，专利文献种类，专利号.出版日期

　　技术标准：发布单位.技术标准代号.出版地：出版者.出版年，页码

　　《饮料工业》已发表论文范例

　　1.会议简介

　　2.饮料工业 我国果蔬饮料行业分析及果蔬汁分会筹备工作说明

　　3.中国饮料工业协会果蔬汁分会理事长、秘书长人选的说明

　　4.关于我国浓缩苹果汁生产急待加强管理的意见中国饮料工业协会

　　5.WTO反倾销法律制度与我国反倾销实践

　　6.反倾销与反倾销法提纲

　　7.2002年1月全国分地区饮料主要产品产量

　　8.《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定》国家标准概况

　　9.果蔬原料的综合利用现状及展望

　　10.梅林正广和确定2002年经济目标

　　11.果蔬汁产品危害分析关键控制点

　　12.果汁饮品的升华——“时髦饮”概念

　　13.乳酸发酵胡萝卜汁的研制

　　14.去除金耳饮料发酵后味的研究

　　15.蟠桃汁的澄清试验

　　16.酶法提取树莓汁的研究

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