餐饮世界

　　《餐饮世界》简介

　　《餐饮世界》World Cuisine(月刊)2001年创刊，是专业创造美味，一本餐饮经营管理者、广大厨师的职场指南，一本餐饮烹饪领军杂志，本刊凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》主管单位：中国商业联合会，主办单位：世界中国烹饪联合会，国内统一刊号：11-4694/G0，国际标准刊号：1671-2447

　　《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供您阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。

　　《餐饮世界》栏目设置

　　焦点、餐馆精英、饮食文化、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。

　　《餐饮世界》杂志收录论文：

　　万华餐饮 全员生发让 鲁菜重生………………………………………

　　丹桂小吃城 书写重振鲁菜重要一翼………………………………………

　　悦港海鲜 新生代高端餐饮打造鲁味珍品………………………………………

　　一亩海 新生力量承载鲁菜之复苏………………………………………

　　莱州市新世纪大酒店 以德治店 稳步发展………………………………………

　　金城温泉大酒店 推行温泉文化 打造特色酒店………………………………………

　　大娘面馆 引领传统鲁菜出国门………………………………………

　　山东省城市服务技术学院烹饪学院 “活态”破解鲁菜人才危机………………………………………

　　烟台市烹饪餐饮行业协会 弘扬鲁菜 打造中国鲁菜之都………………………………………

　　夏日小清新 驱散酷暑热 全聚德夏季时令菜全新登陆………………………………………

　　聚焦品牌经典 全聚德新版菜单传承地道全鸭席 崇尚健康时尚 夏季………………………………………

　　《餐饮世界》投稿须知

　　1.内容：立意新颖，观点明确，内容充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映所研究领域的最新成果。本刊尤为欢迎有新观点、新方法、新视角的稿件和专家稿件。

　　2.格式必备与顺序：标题、作者、作者单位、摘要、关键词、正文、注释或参考文献。篇幅以2200-8800字为宜。2200字左右为1个版面。

　　3.请在来稿末尾附上作者详细通讯地址。包括：收件人所在地的省、市、区、街道名称、邮政编码、联系电话、电子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，务必准确。论文有图表的，请保证图片和表格的清晰，能和文字对应。

　　4.本刊实行无纸化办公，来稿一律通过电子邮件(WORD文档附件)或QQ发送，严禁抄袭，文责自负，来稿必复，来稿不退，10日未见通知可自行处理。

　　5.本刊来稿直接由编辑人员审阅，疑难重点稿件送交相关专家审阅，本刊坚持“公平、公正、公开、客观”的审稿原则，实行“三审三校”制度。

　　6.来稿一经采用，杂志社将发出《用稿通知单》，出刊迅速，刊物精美，稿件确认刊载后，赠送当期杂志1册。

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