摘要：杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
关键词：杜仲,农业技术,种子
药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
杜仲喜温暖湿润气候和阳光充足的环境，能耐严寒，成株在-30℃的条件下可正常生存，我国大部地区均可栽培，适应性很强，对土壤没有严格选择，但以土层深厚、疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土最宜。杜仲树的生长速度在幼年期较缓慢，速生期出现在7-20年，20年后生长速度又逐年降低，50年后，树高生长基本停止，植株自然枯萎。
杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)为杜仲科,杜仲属植物。世界上仅在中国存1属1种,属我国特产。花单性,雌雄异株,与叶同时开放,或先叶开放。落叶乔木,树高25m以上,胸径达60cm,树干通直。皮、枝及叶均含胶质,可以直观看到白色胶丝,即杜仲胶。全树都具有很高的经济价值。所产的硬橡胶为制海底电缆和粘着剂等的重要材料;树皮、叶、嫩枝、雄花、种子入药;木材可制家具和供建筑用;叶子可食用;种子可榨油。杜仲作为中药材,在中国、东南亚及世界华人当中长期盛行。近代研究发现杜仲在降低血压、增强人体免疫机能、抗疲劳、抗衰老、抗癌、预防骨质疏松等方面具有良好疗效。目前国内关于其有效成分及其含量,杜仲中药、保健品、杜仲胶、杜仲叶饲料、果实和花粉、木材综合开发等方面的研究,处于起步阶段,其综合开发利用具有广阔的前景。
采种
杜仲成熟种子的基本特征:果皮呈栗褐色、棕褐色或黄褐色,有光泽,种粒饱满,胚乳白色,子叶扁平筒形,米黄色。采种时间在11月5日左右,选择无风或小风的晴天,用木棍轻敲或用手摇动树枝,使种子脱落;高大树木要用云梯固定树干向上攀登采集。同时,在树木生长的下山坡离母树一定距离的地面铺上塑料布,承接飘落的种子。种子的标准含水量是10%～14%。种子阴干后即可装袋放在通风干燥的库房保存。
种子处理
播种育苗前需要浸种,将贮藏的种子放入冷水中,浸泡8h后沉落水底的为饱满种子。将悬浮的种子捞出,放入另一个容器中继续浸泡16h,沉落的为亚饱满种子,捞出瘪种。播种前15d进行催芽处理。将筛选的种子与细河沙以1∶3的比例混合,堆放于沙床内(忌用水泥地)。沙的湿度以手握不滴水、手张开后沙不散、有手印为度,厚度以30～40cm为宜,室温在5～6℃。上盖薄层稻草以保持河沙湿润,每隔2～3d翻动1次,防止因过分潮湿或干燥而使种子霉变或失水,床干时适当浇水。
选地做床
育苗地应选择土质疏松、土壤湿润、肥沃、排水良好的缓坡地,秋季深翻地,施足基肥,然后做床并进行土壤消毒。山地做床应顺山走势,床面宽1.3～1.5m,便于作业,长度因地势而定,一般长度在3～5m。平地做床应挖深25～30cm、宽1.0～1.2m、长度因地形而定的长方形作为畦床。
播种
山地播种一般采用条播(垄式),行距20～25cm,株距10cm,深度2～3cm,覆土厚1～2cm,厚薄要均匀。上面覆盖杂草或树叶,防止土壤水分蒸发或晚霜为害,在不影响苗木生长的情况下,覆盖物可留于床面。播种量以75～150kg/hm2为宜。平地播种可条播,也可撒播。
病虫鼠害防治
可用1∶1∶100波尔多液溶液喷施预防杜仲叶斑病、立枯病,如发生立枯病还可用抗枯灵、多菌灵浇灌。在气温20℃左右,较长时间多雨、湿度大、地力不足以及受附近杜仲幼林病源感染时,苗圃中易得叶斑病和菌核病,可采用代森铵(锌)、代森锰锌、多菌灵喷撒或灌浇防治。及时松土能增加地温,并加撒1∶4的草木灰和生石灰粉于株根部,可预防病害的发生[3]。苗出土的15~20d前,即用1∶3的呋喃丹和黄土拌合撒哇面,毒杀地老虎。在整个苗期,要喷药防治蝗虫和随后招引来的吉丁虫、天牛等害虫。稻草盖畦后,必须及时投药诱杀老鼠。
田间管理
种芽出土后及时松土拔草,当幼苗长出4片叶时即可少量追肥,最好施用生物菌肥,既对苗木生长有利又可获得绿色无公害杜仲。初次施肥少量,以后每月追肥1次,结合除草和灌水进行。苗期施肥要“少吃多餐”,以农家肥和复合肥为佳,施肥要清淡,以每次松土后稀浇为宜,碳铵不宜用,以防肥害。苗高30cm后即可在雨天撒施尿素,每次用量为60～75kg/hm2。苗高40cm后,每隔15～20d轻撒1次尿素。对于出苗过密的幼苗应间出另行移栽,保持株距8～10cm,以苗基本出齐后开出真叶前移栽为佳,在阴天或傍晚用硬竹片轻轻挑出(尽量带泥),随挑(一把)随栽,栽后浇水,7～10d后用极淡人尿粪或尿素点裕浇肥1次[4]。幼苗出土后见草就拔,防止草荒;长出4片真叶后要松土锄草。早锄能提高地温、抗衡病源,最初1～2遍时要浅松,整个苗期松土锄草4次,8月高温期只拔草不松土。
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