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成为中国西部渔业第一县。
二、螺丝菜产业发展的历史
螺丝菜又名宝塔菜、地留子、乡螺菜、甘露等,植物名为草食蚕,是多年生草本植物,原产中国,地下块茎洁白如玉,脆嫩无纤维,形似蚕蛹,呈螺旋状塔形、肉质脆嫩,十分可口,其鲜果十分不易贮存,却是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”的主原料之一。
据研究化验,每千克螺丝菜中含蛋白质55克、脂肪3克、碳水化合物203克,经加工腌制后含氨基酸0.18%以上、糖分10%左右,螺丝菜不但营养丰富,而且有特殊的香味,质柔软,味淡薄,熟食棉软,腌制加工后质地脆嫩,颜色洁净,形状美观,是佐餐之佳品。螺丝菜除可熟食、腌渍加工外,还可入药,其性味甘平,入肺、脾经,有润肺益肾、滋阴补血的功能。可治疗气喘、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核咯血等病症,还具有软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的独特作用,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种,同时也是一种绿色保健食品。用它作为工业提取水苏糖新型原料,产量高、成本低,经济效益高。
螺丝菜适宜性较强,耐寒耐热,病虫害少,喜旱怕涝,宜选择在排灌方便土层深、湿润肥沃的沙质疏松土壤的地块上种植,农村的房前屋后,地头均可种植,不与其它作物争地,可以与小麦、虹豆、黄豆等套种,而且不影响套种作物的产量,最适宜与小麦套种,可以说有多少小麦种植面积就可有多少螺丝菜种植面积。一般3月上旬整地,在春小麦播种后种植,亩需种子50公斤,生长期为210天,10月采挖,采挖时十分耗费人力,且土壤质地直接影响成品率。
螺丝菜种植时其单位农田面积收益率高,正常情况下收益也是其他作物收益的2—3倍,所以老百姓喜欢种植。
贺兰县在上世纪八十年代开始大量种植螺丝菜。由于这里人力充足,特殊的气候与土质等自然条件,成为螺丝菜种植的最佳区域,目前在金贵镇、立岗镇、习岗镇等境内的银河村、保南村、银光村、联星村、汉佐村、红旗村等几十个行政村中种植较多,其产量长期以来占全区总产量的95%以上,占全国总产量的70%以上。而且广大农民积累了丰富的种植、栽培经验。另外种植螺丝菜相对投入成本低,也使当地170天的无霜期得到充分利用,较好地解决了农业生产一季有余但两季不足、土地生产期利用不够的问题。外加当地又无工业污染,种植产量高,质量好,
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