论文摘要：目前产业发展面临生产组织形式落后、生产组织形式落后、产后加工服务水平偏低、产业升级缺乏龙头企业带动、营销体系有待完善、品牌效应不足等问题,各种障碍给周至猕猴桃产业发展造成了不利影响。文章选自：《山东农业大学学报(社会科学版)》办刊理念：本刊是综合性学术理论刊物，以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要理论为指导，贯彻科学发展观，贯彻党的教育方针和“百花齐放、百家争鸣”的方针，主要反映本校的两个文明建设，刊发学术文章，反映科研成果，指导教学实践，交流科教学术信息，促进科教学术的繁荣发展。
一、猕猴桃产业生产组织管理模式创新
在猕猴桃种植过程中,分散的种植户势单力薄,无法适应千变万化的大市场。而合作组织作为产业化经营的载体,可以代表猕猴桃种植户的利益进行谈判协调猕猴桃进入市场的数量、价格等问题,降低生产经营成本、减少贸易纠纷、将猕猴桃产业生产的各个环节有机地结合起来,为猕猴桃种植户提供服务,提高猕猴桃产业化经营水平。周至县猕猴桃产业的发展要重视以下几点:
(一)政府继续扶持和引导农民合作经济组织健康发展
猕猴桃种植户合作经济组织是猕猴桃产品进人市场,解决产品加工、储运、销售问题的需要。陕西省的各级政府应继续加强引导。除了财政支持,还要通过舆论引导的手段,为猕猴桃种植户合作经济组织的发展营造更好的社会环境。猕猴桃种植户的合作组织要以“民办、民管、民受益”为原则,抓好典型示范、搞好培训工作,引导合作组织健康发展。
(二)加强和发挥行业协会的作用
由种植行业协会按照经济规律协调种植户、龙头企业和政府的关系,通过行业协会对猕猴桃种植户进行产前、产中、产后服务。行业协会还可以采用合作经营方式,组织广大农户进行猕猴桃深层次生产。猕猴桃种植户可以在自愿的基础上组成各种形式的合作组织,按合作组织的章程实行统一经营、统一核算、统一管理。
(三)合作组织要为种植户提供各方面的服务
猕猴桃种植户合作组织要代替单个种植户进行营销活动,提供市场信息,帮助猕猴桃种植户搞好生产结构调整,进行种植技术服务和技术人才的培训。还要顺应市场经济发展需要,加强合作组织的自身改革和发展。合作组织要不断地寻求为种植户服务的新途径,扩大服务范围和领域,提高经营管理水平。
二、猕猴桃产业研发能力提升
在猕猴桃产业发展的转型阶段,技术创新战略起着重要的作用,科技是第一生产力,它是猕猴桃产业从单纯的农业加工向集成农产品加工、生产、营销一体化的现代化果品产业转变的主要推动推动因素。要加大猕猴桃产业相关技术创新强度,以技术创新提升周至猕猴桃产业发展的内在动力。
(一)不断提升猕猴桃产业技术研发水平
产业发展离不开科技研发,只有科技研发水平不断提高,才能够不断促进产业发展向着更高的层次进步。因此,周至县猕猴桃产业应该从以下几个点来提升企业的科技研发水平。首先,积极引进新技术,开发新品种。利用现有资金引进新技术,改进猕猴桃种植方式,寻求质量更高、收益更大的新产品;其次,积极与科研单位密切合作,借助科教资源。周至县猕猴桃产业一直保持着与西北农林科技大学的专家密切联系,要继续加强与科研院所的联系,为企业科技开发研究提供更大的便利。
(二)加大猕猴桃产业科研资金的投入
近年来,国内外猕猴桃产业发展的技术水平逐渐提高,各个地方加大了猕猴桃果品的相关研发投入。周至猕猴桃产品研发中资金主要依靠政府的扶持资金,远远达不到猕猴桃产业现代化发展水平需求。要加大猕猴桃产业研发的资金投入,拓宽猕猴桃产业研发资金的融资渠道,提高猕猴桃果品开发力度,提升周至猕猴桃产业的市场竞争力。
(三)重视猕猴桃产业从业人员素质提升
针对周至猕猴桃产业创新发展缺乏高素质人才的情况,一方面要从业人员自身素质提升,重视人才的个人诉求,挖掘各类人才培养潜力。另一方面要加强从业者的从业信心,培养从业者了解周至猕猴桃产业发展情况和长远规划,让他们有信心致力于周至猕猴桃产业的发展。此外,应建立良好的从业人员技能培训,鼓励当地技术能手与从业人员之间的技术交流与合作,更要引进国内外猕猴桃专家为周至猕猴桃尽力献策,激发周至猕猴桃产业研发热情,推动周至猕猴桃产业创新发展。
三、加强猕猴桃产业销售体系创新
周至猕猴产业发展到了转变发展思路,寻求创新路径的关键节点。周至猕猴桃产业的发展离不开完善的市场交易体系和高效的销售渠道,为了做好这点,周至县的猕猴桃产业首先要引导农民,农民能够从市场直接获得产品供求信息,及时调整种植结构,有利于生产技术提升和绿色无公害水果的推广。二是协助农民开拓销售市场。近年来批发市场通过与各地农业管理部门的合作,逐步建立起比较稳定的猕猴桃购销网络。三是促进农民收入水平。在“农户+基地+市场”的种植销售模式下,由示范基地引进适应市场需求的优良猕猴桃品种,进行试种后才向农民推广,降低了农民种植新品种所承担的风险。这种模式克服了原有零散、自发种植中存在的品种落后和不适应市场的问题,为农民增收提供了保证。在买方市场条件下只有建立风险共担的组织体系,才能被买卖双方所接受,才能实现猕猴桃种植农户和市场的连接,才是产业化所要求的组织形式。借鉴国内外经验,结合周至实际情况,对“加工猕猴桃”采取“公司+农户”形式;对“商品猕猴桃”采取专业性合作组织的形式比较好。借鉴新西兰奇异果业国际贸易公司的经验,公司与农户结成利益共同体,依靠大型公司对市场风险的抵御能力闯市场;借鉴日本专业果协会的经验,把果农组织起来,成立果业协会,以果业协会为依托,实施贮藏工程、销售工程和信息工程,促进周至猕猴桃产业集约化发展。不论哪种组织形式,都应借鉴吸收现代企业制度的有益经验,学习现代企业的运营方式,完善组织运行机制,提高组织的经济效益。
四、小结
通过研究周至猕猴桃产业发展现状,得到以下结论:周至猕猴桃产业化发展水平处于转型期,目前产业发展面临生产组织形式落后、生产组织形式落后、产后加工服务水平偏低、产业升级缺乏龙头企业带动、营销体系有待完善、品牌效应不足等问题,各种障碍给周至猕猴桃产业发展造成了不利影响。周至猕猴桃产业未来发展重点应集中在于寻求创新突破,提升产业发展水平和市场竞争优势,现代在农业市场化快速发展的趋势下,要从猕猴桃生产组织管理模式、周至猕猴桃品牌创建、猕猴桃生产后深加工技术研发和猕猴桃营销体系构建等方面实现突破,寻求周至猕猴桃产业发展的创新路径,在猕猴桃产业市场化发展方面多下功夫,逐步建立完整合理的现代猕猴桃产业链,推动周至猕猴桃产业发展模式转变,提高周至猕猴桃产业市场竞争力,以周至猕猴桃产业现代化发展带动地方经济内生化增长。
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