摘 要：随着经济的发展和生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注畜牧产品的质量，在此背景下出现了绿色畜牧养殖业，又被称为生态型畜牧养殖业，其中的生态鸡饲养是其重要的组成部分。生态鸡养殖模式投资少，鸡肉味美鲜嫩，深受消费者的信赖，不仅可以提高饲养的效益，同时可以确保产品的质量安全。本文主要阐述了生态鸡养殖的特点和优势，重点论述了生态鸡养殖技术，以期为养殖户提供一些参考。
关键词：生态鸡;养殖技术;研究
生态鸡养殖技术是一种绿色技术，在人们对食品安全高度关注的背景下，推动了生态鸡养殖发展。为了提高生态鸡养殖的经济效益，应该改变传统的健康管理理念，不断创新饲养技术，重视基础设施的投入，为鸡群营造健康的生长环境，减少疫病的发生概率。此外，应该加强对生态鸡饲养技术方面的研究，在降低成本的同时保证饲养的质量。
1 生态鸡养殖的优势
1.1 推动畜牧产业结构的升级和优化 从当前的畜牧业发展情况来看，养殖的过程中应该坚持可持续的道路，也是畜牧业发展的必然趋势。随着消费市场的不断增大，畜牧产业的需求量增多，产品的流动性增强。此外，生态鸡养殖可以改变传统的畜牧业的生产结构，提高养殖户的经济效益。
1.2 提高经济收入 应该加大对经营好和实力强的养殖户的资金扶持，树立正确的生态鸡饲养典范，扶持生态鸡养殖示范户，重视对基础设施的改善。相关的工作部门加强对养殖户的指导，在养殖的过程中减少对生态环境的破坏，减少养殖成本的同时提高养殖户的经济收入。
1.3 推动畜牧业科技成果的转化 通过生态鸡养殖可以实现鸡养殖产业结构的转化和升级，养殖户应该学习先进的饲养管理技术，加强对养殖方式的宣传和推广，重视对现有的技术的改造，改变传统的饲养管理理念，采取先进的饲养管理模式，提高饲养的质量。
2 生态鸡养殖的特点
和传统的养鸡方式不同，在饲养的过程中不采用人工抗生素的饲料，并且生态鸡的肉质鲜美，富含丰富的氨基酸等营养物质，受到许多消费者的青睐。生态鸡的饲养成本比较高，可以将传统的养殖技术和现代的养殖技术相结合，可以在林地和农田等果园内饲养，能够提高资源的利用效率，采取自由放养的方式，生态鸡可以觅食自然环境中的昆虫和籽实等，配合人工辅助饲养的方式能够保证生态鸡的健康生长。此外，在生态鸡养殖的过程中，不使用含有化学添加剂的饲料，能够达到国家关于绿色食品的生产标准。生态鸡养殖符合绿色养殖和可持续发展养殖的理念，能够满足消费者对健康食品的需求。
3 生态鸡养殖技术
3.1 养殖区域的选择 养殖地点的选择直接影响到生态鸡的采食情况，关系到生态鸡能否正常地生长。为此，要科学的选择养殖地区，在选址之前要进行科学的调查，保证光照的充足、水源的干净，没有污染的地区，尽量远离大型的生产企业和工业废水排放的地区，为生态鸡的生长营造健康的环境。此外，最好选择地势平缓的地区，坡度一般不高于 25°。
3.1.1 山地 山地森林地区很适合饲养生态鸡，因为草木和昆虫比较多，能够提供丰富的饲料来源。通过自由放养生态鸡的方式也能够提高当地的生物多样性的水平，提高鸡肉的质量。
3.1.2 草原 通过草原饲养生态鸡的模式比较常见，不仅能够为鸡群提供污染的食物，同时活动空间广阔，能够在一定程度上减少养殖成本。
3.1.3 茶园 可以选择在茶园养殖生态鸡，在春季和秋季交替季节将鸡群直接投放到茶园中，在生长的过程中可以捕食茶园内的害虫，也能满足鸡群生长的需求，鸡粪可以作为茶园的重要肥料，减少对生态环境的污染。
3.1.4 竹园 竹园内不仅有很多的昆虫，同时杂草和腐植质比较多，能够提供充足的食物来源，并且有适合生态及生长的自然环境，可以减少病虫害，保证生态鸡的生产。
3.2 鸡舍的搭建
搭建鸡舍不仅要考虑成本投资，同时要考虑实用性，通常情况下，应该坚持就地取材的原则，并且有防晒和防雨的措施，便于调节自然环境。在饲养的过程中，保证鸡舍的干燥和整洁，提供良好的休息环境。人的生态及养殖场一般在鸡舍内安装两层鸡架，并且配备饲料槽和饮水器，保证基础设施的完善，还要做好平时的消毒管理工作。如果选择散养的方式，应该在外围设置塑料网，以免鸡走失。还应该设置排水系统，配备热风炉和保温箱，做好冬季的保温工作和夏季的通风工作。
3.3 科学的选种
生态鸡前期需要投资的成本比较高，在养殖的过程中要做好品种的选择工作，应该以市场的消费需求为导向，并且结合本地区的气候条件和地理特点选择适合生长的品种，保证养殖户的经济收入。还要考虑鸡群的整体生长特点，选择适合散养的鸡品种。通常情况下，优先选择体型比较小的品种，并且身体素质强壮，有很强的免疫力和环境适应能力，最好选择本地的土鸡，可降低疾病的发生概率，保证鸡群的健康生长。在生态及品种选择之前，还要了解不同集群的病史情况，没有问题之后优选雏鸡。在完成鸡种的选择之后要做好运输管理工作，避免在运输的过程中感染疫病，控制好运输的密度。在雏鸡运回养殖场之后要进行隔离观察，最好 14d 以上，没有任何问题之后才能够混合饲养。
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3.4 合理的设置养殖的密度
生态鸡养殖的理念就是提高生态资源的利用，加强对生态环境的保护，在养殖的过程中应该贯彻绿色养殖的理念，让养殖和生态环境协调发展。为此，必须要控制好饲养的密度，如果密度过大会破坏地区的植被生长，污染土地资源，影响自然环境;密度太小无法利用当地的优势资源，投资成本较大，为此，应该考虑当地的生态环境和养殖经济效益的基础之上将饲养密度控制在合理的范围内。
3.5 饲养管理
在生态鸡养殖的过程中，要采取科学的饲喂管理措施，保证鸡群的健康生长。针对新引进的雏鸡，要小心的管理，为小鸡提供充足的饮水和饲料资源，通过科学的训练引导自主的采食。控制好饲养的温度和湿度条件，温度控制在 25℃～ 30℃之间，湿度控制在 70% 左右。注意观察雏鸡的生长状态，做好质日粮的供给，选择容易消化的专门的雏鸡饲料。当生长到 25 日龄之后，可以采取全面散养的措施，提高雏鸡的觅食能力。为了保证鸡群的生长发育，可以定期人工投喂饲料，保证饲料的均衡性和供给。在饲料管理方面，应该选择绿色的饲料，并且做好检查和存放管理工作，保证饲料的新鲜，避免受到霉菌的感染。
3.6 定期的巡视检查
定期的巡视检查对生态鸡饲养非常的关键，在巡查的过程中保证场地条件良好。最初放养可以适当的缩小放养的范围，之后逐渐的扩大饲养范围，引导生态鸡能够主动的觅食昆虫和野草等补充营养，观察进群的觅食规律，结合生态鸡的生长投喂维生素等辅助饲料。在场地检查的过程中，还要做好防蛇和防鼠等工作，观察鸡群的生长状态，发现异常情况之后及时的隔离找出原因，如果出现疫病要采取及时的治疗措施。
4 生态鸡疾病防治技术
4.1 做好预防保健
生态鸡自身的抵抗能力比较强，但是也可能受到疾病的影响，应该坚持预防为主的原则预防疫病。定期检查鸡群的生长状态，科学的接种疫苗，可以减少疫病的发生概率。按照相关的规定，针对引进的鸡种要做好病原体的检查工作，发现病鸡之后及时的处理，按照规定的程序接种疫苗，通常使用弱毒性疫苗或者灭活苗，在疫苗接种的过程中，要保证接种的安全性，保证一只鸡一个针头，避免出现交叉感染。通过科学的疫苗接种能够降低疾病的发生概率。
4.2 定期消毒场地
在生态鸡养殖的过程中，要做好场地的消毒管理工作，保证鸡舍的干净卫生，加强对鸡舍的通风管理，确保环境干燥。需要注意的是，可以采用喷洒烧碱水溶液的方法进行消毒，并且配合使用福尔马林熏蒸消毒，能够提高消毒的效果。为了避免病原体产生耐药性，应该选择多种低毒和低残留的消毒剂，并且轮换使用消毒药品。除了选择烧碱水溶液之外，还可以选择高锰酸钾等溶液消毒。
4.3 注意观察鸡群的生长状态
在生态鸡养殖的过程中，要注意观察鸡群的生长状态，掌握发病规律和特点，采取有针对性的防控对策。到日龄达到 30d 左右可以放养，同时也会增加疫病的发生概率，应该做好预防措施，可以在饮水中添加复方电解多维，每天 1 ～ 2 次，连续喂养 3 ～ 5d，能够取得很好的效果。在日常养殖的过程中，要注意观察天气变化情况，控制好鸡舍内的温度和湿度，注意季节的更换，减少疾病的传染，在养殖的过程中发现疑似病症要及时的隔离，聘请兽医确诊之后使用药物治疗，避免疫情的扩散和蔓延。
4.4 安全用药
针对已经感染疾病的鸡群，要做好药物的选择，保证用药的安全性，提高治疗的效果。尽量不使用抗生素，选择黄芪多糖和氟苯尼考相结合的治疗方式，减少对雏鸡的危害。可以结合生态鸡的生理结构特点选择呼吸道给药的方法，效果好于消化道给药方式，能够取得很好的治疗效果。也可以将药物混合在饲料或者饮水资源中，提高治疗的效果。针对病死鸡，要做好处理工作，可以焚烧或者是埋，避免污染生态环境，也能控制疫病的扩张和蔓延。
5 结语
在人们生活水平提高的背景下，越来越多的人开始关注食品的质量，出现了生态鸡绿色养殖技术，能够满足消费者对鸡肉制品的需求。和传统的笼养鸡饲养相比，生态鸡养殖有更严格的要求，不仅要做好鸡种的选择工作，同时要做好养殖场地的建设和规划，加强日常的饲养管理，采取预防保健和场地消毒的措施来防控疾病的发生，定期观察鸡群的生长状态，出现疑似病例之后要及时的隔离，并且采取科学的治疗对策，避免疫病的扩散和蔓延。——论文作者：李玉环
参考文献：
[1] 葛旭芳 . 基于生态理念的鸡养殖管理措施研究 [J]. 中国畜牧兽医文摘 . 2017(10):95
