摘 要：以南京市晶明村为例，重点研究了多肉植物景观特色乡村的构建策略。通过介绍晶明村多肉植物的产业背景，全面论述晶明村多肉植物景观特色乡村构建策略，通过多肉中心展园营建、多肉主题民宿打造、多肉风味餐厅设立、多肉港湾婚礼定制及多肉特色乡村宣传。旨在给予多肉植物景观特色乡村及其他相关工作者的研究提供建议，助力中国乡村振兴、一村一品建设。
关键词：乡村振兴;一村一品;多肉植物;美丽乡村;景观构建
多肉植物因其顽强的生活习性、独特的造型美感深受广大百姓的喜爱[1] 。风景园林设计师常将抗逆性较强的多肉植物应用在园林景观绿化中，大量植物爱好者也广用多肉植物营造自己的生活办公场所的环境。多肉植物逐渐拥有日益扩增的市场环境。基于市场需求，以多肉植物为特色的乡村应运而生。多肉植物景观特色乡村可以充分发挥当地的资源优势，抓住时代机遇，从而达到振兴乡村的目标。
1 晶明村多肉植物产业背景
1.1 晶明村区域介绍
南京地处中国东部地区，是国家重要的科研教育基地。晶明村地处南京市汤铜路西侧，与秣陵街道一河之隔，龙秣路贯穿全村，840 路公交车直达。由于交通不是非常发达，村内原始景观保持良好。
1.2 晶明村多肉植物产业现状
晶明村内有由南京博拓农业发展有限公司建设的多肉植物园，园区正围绕国家“互联网 + 农业”战略，遵循绿色生态理念，打造集旅游观光、生态研发、线上线下批发销售为一体的大型多肉植物主题园。现阶段南京当地政府大力支持该多肉植物园的发展。
1.3 晶明村多肉植物景观特色乡村构建背景
现阶段多肉植物在大学生群体、白领群体乃至平常家庭都备受欢迎。江苏地区目前尚未有以多肉植物为主题发展的项目和村庄。南京地区多为以农家乐、乡村民宿、乡村自然风景、乡村历史文化为主题构建景观特色乡村。晶明村具备多肉植物发展基础与较为广阔的发展潜力。构建多肉植物景观特色乡村可以融合多方产业，产学研一体化，形成特色产业链。
2 晶明村多肉植物景观特色乡村构建策略
2.1 多肉中心展园营建
晶明村多肉植物中心展园主要分为多肉种植科普区、多肉植物展示区、多肉植物购物区、多肉 DIY 自选区等功能分区。多肉植物中心展示园遵循顾客自选原则，保证多肉植物种类多样化、重点突出，让消费者体验多肉植物生长、参观、购买的全过程[2] 。为参观者提供种类最全的多肉植物、最全面的多肉植物知识及最优质的多肉植物购买体验。
2.1.1 多肉植物展示区。多肉植物展示区主要展示的多肉植物包含观赏性极强，品种稀有名贵、造型奇特等极具展示性的多肉植物，供参观的游客近距离欣赏、拍照学习、相互分享从而吸引更多的游客，扩大多肉植物特色乡村的影响力，同时也满足了高端顾客的消费需求。
2.1.2 多肉植物购物区。多肉植物购物区由 2 部分组成，其中第一部分是将已经精心种植的盆栽以多肉和花盆组合的形式售卖给游客，第二部分是让游客自选多肉植物和容器进行售卖，游客可选择在工作人员的指导下自行搭配移栽或者由专门的园艺师进行搭配移栽。
2.1.3 多肉植物 DIY 自选区。DIY 自选区给顾客提供自己搭配创作的空间，包含多肉植物、多肉培养土、顶部压顶石、花钵容器、盆栽装饰配件等，顾客可选择自行制作花钵容器，可体验陶土手工拉坯、上色、上釉以及烧制的过程，也可以选择成品素坯容器进行彩绘。
2.2 多肉主题民宿打造
2.2.1 特色发展区多肉主题民宿。在晶明村特色发展区，拟以村民原住房为基础进行翻修改造，结合村内多肉园进行主题民宿建设。拟建 5~6 处主题民俗，在外观上采用不同的多肉点缀，以建筑石材为外表、以清水混凝土为饰面，展现出粗犷、朴实的一面。适度增加建筑南立面的窗户面积，并辅以木制格栅，满足客房采光观景需求的同时，使建筑更统一和谐。室外以立体绿化结合多肉墙为主，风格鲜明，富有特色，内部采用简约风格。
2.2.2 科技创新区多肉主题民宿。位于规划高科技园区内，以高端民宿为主，在融合当地文化和农耕文化的同时体现高科技的特点，采用屋顶花园等绿色基础设施措施进行改造，打造高水平民宿，展现该区特点。建造屋顶花园，使建筑与周边环境更好地融合，同时扩大建筑的使用面积，并体现生态理念。科技创新区多肉主题民宿包含多肉疗养项目，该项目包含 3 个方面：赏肉食肉、多肉疗养温泉。其中，多肉温泉为项目中心，在休闲体验区建造以多肉为主题的温泉会所，宾客可在其中体验多肉辽阳温泉。多肉完全面向的客户群体为高端客户，主要吸引高层次精英群体。在休闲体验区，除了建设高级温泉会所，同时构建一个“赏肉”步行街。
2.3 多肉风味餐厅设立
以多肉植物为主体，把多肉形象融入到餐厅环境中，同时把多肉营养融入到精品菜肴中。餐厅在具备基础餐饮功能外，还具备承办园区招待酒宴、承载多肉主题婚礼、特色农家养生餐订购等功能。致力于打造乡村生态和人文养生完美结合的多肉植物景观特色乡村，给游客带来别样风情的体验和享受，给当地居民营造心旷神怡的生活环境。
2.3.1 多肉建筑设计。多肉特色风味餐厅建筑外立面及室内设计上充分融合多肉元素，餐厅建筑外立整体设计为以多肉植物为主体的墙面立体绿化，根据餐厅主题有序列地组合多肉植物，平面上组成主题图案，侧面错落有致，采用先进的立体绿化技术挂植并进行定期养护使其长时间处于最佳观赏状态。室内功能分区为“多肉休闲体验区”“、群英荟萃酒宴区”和依附乡村景观的“露天阳台景观区”等，室内设计同样以多肉植物为主体元素，搭配不同的色彩组合、景观材质与灯光营造出不同的多肉植物田园场景氛围，休闲体验区恬静温暖，群英荟萃酒宴区绚丽张扬，露天阳台观景区惬意舒适。
2.3.2 多肉特色餐食。多肉餐厅为顾客提供以多肉植物为主题的餐食饮品，顾客在此不仅能解决餐饮问题，更能享受到独居晶明特色的农家美食，二者完美结合，食物从田间直达餐桌，保证菜肴真正的原始醇香。多肉特色餐食主要分为 2 大类，第一类在进行产品设计时将多肉蕴含的营养成分融入到美味佳肴中，致力于结合乡村生态和人文养生，给每一位来餐厅品尝菜肴的顾客带来别样的多肉风情。第二类以多肉形象为主题，融合其他菜品，鲜明呼应多肉特色的主题。
2.4 多肉港湾婚礼定制
多肉植物不仅具有饱满的生命力，还具有优美的艺术气息，在婚礼装扮中广受欢迎。当婚礼结束后，多肉植物依然能够成活和生长，象征着爱情与婚姻的茁壮成长。
2.4.1 多肉婚庆布置。婚车布置：婚车前部的装饰可用多肉植物进行组合制成;多肉婚礼蛋糕：多肉植物与草莓、桑葚、蓝莓等水果类食品共同装饰的蛋糕;婚宴回礼：婚礼结束以后把盆栽作为婚礼回礼赠送给宾客;多肉装饰：多肉作为餐桌装饰，作为主角或配角存在于桌花设计之中，专一而自然的装饰每一个餐位。
2.4.2 多肉婚庆配饰。多肉手捧花：用多肉植物代替鲜花作为传统婚礼中的手捧花。采用多肉植物的搭配组合形成新娘的手捧花，“莲花状”多肉是很好的捧花“花材”，一朵朵绽放的各式各样的多肉，有着饱满的生命姿态，选择造型像莲花一样的多肉植物，再根据不同喜好加入其他装饰，预示新人的爱情像莲花一样纯洁无瑕，也预示着爱情像多肉植物一样始终拥有饱满的热情。多肉胸花：多肉植物大多相对迷你，色彩亮丽，生机盎然，非常适合做婚礼胸花。多肉头饰：用纯多肉植物制作的婚礼花环，婚礼后可在水苔等培养基质上茁壮生长，呼应“婚礼是生活的延续”的美好概念。
2.4.3 多肉雕塑港湾。以多肉植物立体绿化雕塑为主题，结合花镜，可以供游客拍照，也可以举办婚礼，作为婚纱照摄影基地。立体绿化是当今节约理念的一种表现方式，多肉植物易生长，形态可爱，将多肉与立体绿化相结合，作为婚礼现场的摆设，做成想要的造型或花柱，用于婚纱照拍摄场地或是婚礼现场的背景。
2.5 多肉特色乡村宣传
2.5.1 多肉植物线下推广。围绕晶明村附近的江宁高校向周边辐射，以江宁高校为中心，利用高校宣传带动周边。在各大高校开展认领多肉植物的活动，利用微信转发、微博积攒等方式加大宣传力度，扩大晶明多肉特色乡村的影响力。
2.5.2 多肉植物节。在每年春天 4~5 月，万物复苏，春意盎然。配合着清明假期、五一假期以及周末，在晶明村举办一年一度的主题多肉植物节。节日前夕，根据当年的多肉植物节主题，向社会征集多肉植物雕塑方案，鼓励社会人士参与设计并投稿，遴选获奖方案中的优秀作品在多肉植物节期间陈列展出。节日期间设立多肉相关活动，举办现场多肉组盆创意竞赛等。活动期间鼓励到访者摄影记录节日盛况，在多肉植物节后举办多肉植物节摄影竞赛并长期摄影展览，在各大网络平台进行投票，宣传，扩大晶明多肉植物特色村的知名度。
2.5.3 多肉植物电子商务。综合管理晶明多肉植物电子商务平台，其主要向外地消费者销售多肉植物。采取统一管理，分包到多肉大棚户村民的方式，旨在为顾客提供种类最全的多肉植物，打造全国规模最大的多肉植物线上售卖平台。顾客除了可以购买特定单只植株外，还可以根据个人需求在网上定制多肉植物，平台提供品种定制，大小定制，寓意定制及多肉植物配饰，包括花钵器皿、产品包装礼品盒等个人定制服务，为消费者提供最全面的服务。——论文作者：王孜睿
参考文献
[1]胡莹冰，沈守云.多肉植物的景观应用及发展趋势[J].广东农业科学，2013(12)：46-48.
[2]蒋亚华，李素华，韩浩章，等.浅谈多肉植物的景观应用[J].现代园艺，2019(19)：124-125.
