《现代面粉工业》创刊于2003年，是由江苏省教育厅主管、江苏科技大学主办的刊物。报道面粉工业科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、发表市场信息。设有专题报告、行业动态、制粉技术、制粉设备、原料及添加剂、面制品及专用粉、企业管理等栏目。面向：中国面粉工业战线的技术人员、管理工作者。
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