《食品安全导刊》创刊于2007年，是由中国商业联合会主管，北京肉类食品协会、中国商业股份制企业经济联合会主办的食品安全综合类期刊。刊登：食品行业及其相关领域，包括行业分析、企业管理、标准解读、质量控制、检验检测、加工包装、添加剂与营养、过程控制、物流储存、追溯信息化等方面论文。
食品安全导刊数据库收录情况(国内外数据库)：
万方收录(中)、上海图书馆馆藏、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、知网收录(中)、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国优秀期刊遴选数据库、中国学术期刊(光盘版)、全文收录期刊。
主要栏目
《食品安全导刊》主要设有食品安全管理、特别报道、工艺技术、食品技术研究、分析与检测、营养与健康、行业聚焦、质量控制、科技文苑等栏目 。
读者对象
《食品安全导刊》主要读者覆盖食品业门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
投稿须知
1、文章力求短小精悍，科学实用，通俗易懂，可读性强，2000-5000字为宜。
2、文章插图尽量精炼，不要用过多公式、符号、专业术语，计量单位一律采用国家颁布的标准。
3、文章引用的参考文献请依次注明：作者、书名、出版单位、年份、页码;或者：作者、文章题目、期刊号、年份、卷期号、页码。
4、译稿需经原作者或原发表刊物书面同意。
5、稿件请勿一稿多投，3个月内未收到回复，作者可自行处理。
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7、文稿请写明作者信息地址、邮编、电话等，以便联系。
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