微量元素对人体健康影响是非常大的，不少患者都是因为微量元素缺失，引起一些疾病。所以微量元素与人体健康经常是医学人员或是营养学家撰写论文的热门方向。因此，关于微量元素与人体健康方向的论文有很多。下面学术顾问给大家分享几篇，供大家参考：
微量元素与人体健康论文文献一：微量元素铁的生理功能及对人体健康的影响——《食品研究与开发》
摘要：铁是人体内含量最高的必需微量元素,它有参与氧的运输和贮存,参与合成细胞色素和多种金属酶,增强机体免疫功能等非常重要的生理作用。人体内缺铁或铁过量都会发生相应病变。
关键词：铁;血红素;血红蛋白;肌红蛋白;金属酶;造血;免疫;铁缺乏;
微量元素与人体健康论文文献二：从微量元素与人体健康关系得到的启示——《物探与化探》
摘要：通过对地壳元素与生命元素的相关性及一些典型地方病的致病源分析,揭示了地球化学环境中微量元素失衡对人体健康的危害,并由此指出了影响人体内微量元素平衡的因素,最后提出优化和利用地球化学环境、平衡膳食营养是维持人体内微量元素平衡、保障人体健康的重要措施。
关键词：微量元素;人体健康;地方病;
微量元素与人体健康论文文献三：微量元素与人体健康——《现代预防医学》
摘要：<正>必需微量元素在维持人体健康方面是不可缺少的。微量元素在生命过程中显著的作用特点之一是机体需要量小作用巨大,在体内通过多种形式发挥其生物学效应。微量元素在生理、生化功能广泛,可作为酶的活性部位或酶的激活剂参与体内正常的生化反应,参与激素及维生素的合成与转化,构成体内重要载体及电子传递系统,在维持机体正常的能量转换和新陈代谢等方面发挥着极其重要的作用。本文着重介绍微量元素与人体的关系,以及在许多疾病发生、发展中的重要作用。
关键词：必需微量元素;人体;健康;
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