摘要：根据钢架塑料大棚豇豆的生产实践,从选地、整地、种植、田间管理、病虫害防治和采收等方面介绍了豇豆早春保护地栽培技术,以为菜农的豇豆丰产栽培提供参考。
关键词：钢架塑料大棚,豇豆,栽培技术
豇豆,又名角豆、饭豆、蔓豆等,豆科豇豆属,为一年生缠绕草本植物,茎有矮性、半蔓性和蔓性3种,能形成长形豆荚。豇豆要求高温,耐热性强,生长适温为20～25℃,在夏季35℃以上高温仍能正常结荚,也不落花,其抗热性和耐旱性都较强。豇豆采收期比较长,在早春钢架塑料大棚内种植可获得很高的产量,在豇豆苗期还可抢种一茬油菜,现根据笔者多年来的种植实践将其丰产栽培技术介绍如下。
1选地
1.1茬口安排
豇豆对茬口选择不太严格,但连作不要超过2年,最好茬口为玉米、大麦或秋延后番茄地。以早春茬为主,即2月底到3上中旬开始建棚播种,4、5月即可上市。
1.2立地条件
1.2.1气候。矿区地处欧亚大陆腹地,气候干燥降雨少,蒸发强烈温差大,冬寒夏暑日照长,秋凉春早多风沙,属典型的大陆气候。年平均温度在3.9～9.1℃之间,平均气温日较差12.1～16.4℃,极端低温-32℃,极端高温39℃,无霜期157d。
1.2.2场地。钢架塑料大棚豇豆地应选择水源充足、土壤深厚、多年种植的熟地。要求避风向阳,地势平坦,微碱性或无盐碱、无污染的砂壤土。
1.3建棚
建造移动式钢架塑料大棚,跨度8.0m,弧长9.5m,脊高2.6～2.8m,肩高0.85m,长40m,大棚以南北方向为好。
2整地
2.1翻地施肥
如前茬是刚拉完秧的番茄地,需进行翻地、施肥。深翻地的同时,将枯枝烂根进行清理,翻过1遍以后进行施肥,施农家肥125t/hm2、腐熟鸡粪43.75t/hm2、腐熟饼肥3 437.5 kg/hm2、过磷酸钙562.5kg/hm2,肥料撒施均匀后,浅翻2遍,使土肥混合充分、均匀,之后晾晒10d。
2.2作畦
对大棚用地要进行全面整治,打碎耙耱,整地作畦,畦宽120cm(含梗),埂宽20cm。
2.3扣棚熏蒸
3月初上塑料布,扣棚,用硫磺粉93.75kg/hm2对大棚封闭熏蒸48h,可以有效地杀死部分病原菌及土壤中的虫卵,对豇豆锈病的发生有一定的预防效果。
2.4抢种油菜
2.4.1品种选择。要考虑生长期短,能提前采收,但不影响商品价值的品种,如上海青、四月慢、矮抗青等。
2.4.2方法。先用沙子和油菜籽以3∶1的比例拌匀,按用种量18kg/hm2的标准在做好的畦面上进行播撒,然后用耙子耙平,浇1遍透水。出苗前棚子温度尽可能高些,白天适当透气,以提高土壤温度,利于出苗。
3种植
3.1品种选择
选择早春耐寒、适应性很强的早熟品种。适合的品种有之豇28-2、早生王、中豇1号和红嘴燕等。
3.2播种
待油菜苗钻出土表,即可点种豇豆种子,豇豆一般选用干籽直播,按22.5～30.0kg/hm2备种。播种前,为提高种子的发芽势和发芽率,保证发芽整齐、快速,应进行选种和晒种。即先剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变豆,再选好天气晒1～2d。每穴播3～4粒,种子发芽最低温度为8～12℃,发芽最适温为25～30℃,豇豆一般在播种后10d左右即可出苗。
3.3密度
合理密植是豇豆增产的关键之一,畦宽1.2m(含沟,油菜采收以后,畦面上的沟就挑出来了,埂便成了操作行),在畦面播种行距65cm,穴距20～23cm,保豆苗15万株/hm2。
4油菜的收获
油菜生长同时还要兼顾豇豆的苗龄。往往油菜还没有长到足够成熟,豇豆却到了满苗龄的时候,或者是到了搭架引蔓的环节。当这一对矛盾突显的时候,要优先考虑豇豆的正常管理,油菜要及时收获。上市的油菜最好是长到最大,但同时要保持鲜嫩,才能占领市场;但也有需要鲜嫩但长到半大的油菜,所以准确了解市场行情,才能获得较好的效益。 5田间管理
5.1叶面喷肥
为了使豇豆生长得更好,获得高产,应在豇豆长到15cm左右时喷施叶面肥,以促进其生长发育,油菜此时也需要喷肥。按磷酸二氢钾1 200～1 500g/hm2的标准,将磷酸二氢钾稀释成500～700倍液后进行喷施。喷施叶面肥应在晴天的下午进行,喷施应均匀。间隔10d再喷施1次,效果比较好。
5.2锄草
大棚白天温度高,夜晚湿度大,容易生长杂草,如不及时锄草,很容易形成草荒。所以要及时对畦面进行中耕除草,保证豇豆能够有充足的养分和空间进行健康生长。一般应该在小苗长到12～15cm时进行第1次中耕(豇豆苗周围)除草。这时一定要注意中耕不宜过深,以免伤到幼根,影响豇豆生长。第1次中耕后10～15d进行第2次中耕。
5.3搭架
搭架引蔓蔓性豇豆要根据塑料大棚的结构特点,中间位置尽可能地搭得高一点,两边高度逐渐变小,千万不要顶到塑料布上。蔓性豇豆一般株高可达2.5～3.2m,所以要充分使用大棚内的空间,同时要考虑采光的合理性。搭架采用“人”字形的比较常见,具体做法是:每畦对称两穴的支架顶部扎成1束呈“人”字形架,上边再加一横竿连接各人字架。为了牢固和引蔓的方便,在人字架两边还需固定多条和顶部横竿平行的竹竿,幼苗期结束后,抽蔓时应及时搭架引蔓,使茎蔓均匀分布在架上。
5.4水肥管理
对于保水能力极差的漏沙地,浇水是田间管理的一项重要内容。前期水浇得过多会出现徒长,后期水跟不上,会大大影响产量。搭完架以后,把人字对着的地面挑成沟,进入结荚期,灌水要结合施肥,可施人粪尿12t/hm2。
5.5促控结合
由于豇豆的适应力强,一般不大注意田间管理,任其自然生长,结果造成枝繁叶茂,光照不足,郁蔽徒长,落花落荚,产量上不去,后期提前拉秧。因此,要加强管理,使结荚期大大延长,产量可大幅度提高。所以应前控后促,防止徒长。豇豆搭架以后,水不能浇得过勤,浇水同时结合培土,这样既保墒又有利于稳定地温,促进根系向纵深发展,抑制枝叶徒长。
5.6植株调整
5.6.1打杈。把第1花序以下各节的侧芽全部打掉,但必须等长到6～9cm时才能打。第1花序以上各节的叶芽应及早摘除,摘除时只摘叶芽,不能损伤花芽。
5.6.2摘心。主蔓长到架顶时,应及早摘除顶芽,促使中、上部的侧芽迅速生长,若肥水充足,植株旺盛时,可任其生长,形成中、上部子蔓横生,各子蔓每个节位都生花序而结荚,为延长采收期奠定了基础。
5.7病虫害防治
5.7.1豇豆煤霉病。又称叶霉病或叶斑病,初期叶片发生赤、紫褐色小点,扩大呈近圆形病斑,潮湿时叶背面产生灰黑色霉菌,致使叶片变小、落叶、结荚减少。可选用25%多菌灵可湿性粉剂400倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷防,每10d喷1次,连续防治2～3次。
5.7.2豆野螟(豆荚螟)。也称豆荚野螟或豇豆钻心虫,幼虫现蕾前主要为害叶片,以后则钻入花冠及幼荚蛀食为害,造成花蕾与荚的脱落,蛀食后产生蛀孔,并产生粪便引起豆荚腐烂,严重影响豇豆的产量和品质。要及时防治,在豇豆开花期发现幼虫立即用10%氯氰菊酯乳油或50%杀螟松乳剂,或25%敌百虫粉剂,或80%敌敌畏乳油1 000倍液喷杀,隔7～10d喷1次,连续喷2～3次。
6适时采收
当荚条长成粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起,但种子已经开始生长时,为商品嫩荚收获的最佳时期,应及时采收上市。采收须注意以下几点:一是不要伤及花序枝。豇豆为总状花序,每个花序通常有2～5对花芽,但一般只结1对荚;如果条件好,营养水平高,可以结4或6个荚。所以采收一定要仔细,严防伤及其他花蕾,更不能连花序柄一起拽下。要保护好花序,根据笔者多年的经验,在采摘豆角的时候,留基荚(连接花序柄处)5～8mm采摘,效果最好。二是采收宜在傍晚进行,严格掌握标准,使采收下来的豆角尽量整齐一致。 三是采收中要仔细查找,避免遗漏[4]。
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