生活成本和房价上涨、社会保障体系不健全、让人不安的食品安全问题成为现代生活人们最关注的三大问题，其中食品安全问题又成为重中之重。食品安全问题的事件如 “大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”等频发，让消费者陷入了极度的不安。很多学者也开始逐渐关注起食品安全方向的研究，下面小编介绍下食品类期刊论文投稿的两种方式，为食品安全领域作者提供帮助。
一种：自己直接向杂志社进行投稿，一般网上都会有很多杂志社的投稿邮箱，比如本网站也与许多杂志社有着合作关系，可以查到很多杂志社的邮箱、编辑的联系电话等等。
二种：自己找靠谱的论文发表机构，找论文发表机构我们知道不仅省心而且成功发表的机率还大大增加了，比如：期刊天空网，期刊之家网，树人论文网等等都是靠谱的论文发表机构，在业界的信誉度都是很高的。
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《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。
《食品研究与开发》是一本既有基础理论研究，又包括实际性刊物。内容包括：食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。
食品研究与开发杂志栏目设置
科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等
杂志优秀目录参考
山药皮粉的物化特性及其对馒头品质的影响 刘砚耕;李辉;高琦;胡桂娟;王晓文;张俊伟;薛友林;
《食品研究与开发》2016年总目次 第37卷
《食品研究与开发》撰稿要求及注意事项
酵母菌资源的研究现状 杨清香;
猕猴桃酒主发酵过程中多酚及抗氧化性的研究 戚一曼;樊明涛;程拯艮;黄佳;苗壮;
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