在新科技发展的今天有关油菜籽新管理建设新应用模式有哪些呢?要如何来促进现在农业新科技应用呢?本文是一篇农业科技论文。我们也知道由于油菜籽收获正值长江流域霉雨季节,收获的油菜籽含水率在15%?30%,油菜籽粒径为1.27?2.10_,颗粒间间隙小,传热慢,不易散热失水,加之呼吸强度较高,易发热霉变,所以新鲜收获的湿油菜籽必须经过合适的千燥,方能安全储藏。为此,我国现在的油脂加工企业均明确规定了油菜籽入榨水分含量必须在9%以下,有些企业的要求待加工油菜籽在8%以下。
摘要：试验材料选择型号为湘杂油1631号的双低油菜籽,新鲜油菜轩获取后,除杂,放置于3-4°C的冰箱冷藏室中等待试验幵展。赛多利斯电子分析天平如图2-1所示,通过油菜籽在加热过程中水分的散失,质量的减少,系统每隔O.lmin显示一次当前油菜籽蒸发的湿基含水率来测定物料的失水情况。
关键词：油菜籽烘干工,旋风烘干机,农业科技论文
1.1油菜轩资源概况
油菜属于十字花科,叶菜类,通过收获油菜籽榨油为种植目的的一年生或越年生草本植物。目前油菜种植主要分布在中国、澳大利亚、加拿大、欧洲等地,属于世界四大油料作物之一,同时也是我国的主要食用油来源。我国有着悠久的油菜种植历史,面积和产量都占了全世界总量的30%左右,居世界第一位。现在我国也逐步发展为甘蓝型油菜的集中产地之一,其中长江流域是油菜的主产区,如图1-1所示。其种植面积大约占全国油菜的2/3,产量占全国总产量的85%以上。解放初期,我国油菜的种植面积为160万力所2,产量约为80万吨。上世纪末,我国的油菜种植面积约为700万;WM2,产量达到830万吨。2004年,油菜种植面积超过了 1000万产量达到了 1318万吨,而且有逐年上升的趋势。
农业论文：《山东农业工程学院学报》，《山东农业工程学院学报》1985年创刊，刊发三农研究的最新成果，服务社会主义新农村建设;同时刊发各高校、科研机构的前沿理论成果。本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
我国每年食用油消费市场总量已经超过了 2400万吨。因为我国工业大生产的发展,油菜产量是世界上油料作物中增长最快的,油菜附产品的用途变得越来越广泛,可以制造肥阜、润滑油、油漆以及油墨等工业产品;广泛运用于机械制造、橡胶合成、化学化工、塑料生产、纺织制品、医药制剂等行业;另外,油菜饼柏是良好的动物饲料,我国饲料饼粕缺口约3800万吨[1]。虽然我国有着1000万如|2以上的油菜种植面积,但是由于油菜籽收获、储藏、加工的工艺环节还比较落后,导致全国食用油菜籽油年产量只有1000万吨-1100万吨,食用油的缺口部分只能依赖国外进口,导致食用油市场供求矛盾十分突出,也影响到我国战略安全[2],其中油菜籽的储存中由于霉变产生油菜籽的浪费情况十分严重。
1.2干燥方式研究现状
真空薄层干燥利用,在大气负压下,水的沸点将低于locrc,较低的干燥温度就能出去物料中的水分。③优缺点:真空薄层干燥优点是不会改变物料的化学成分,不会影响物料的发芽率。缺点是真空薄层干燥的设备成本相对较高。适用于那些热敏性的、价值较高的物料,真空薄层干燥含水率20%左右的物料,一般干燥到含水率8%?9%所需要的时间为30min。真空薄层干燥如图1-2所示。物料中所含水分直接接触高压电场的干燥方式。②原理:利用不均匀的高压电场产生的离子风对物料表面的冲击作用来完成水分脱离的。③优缺点:优点是干燥能耗低、物料不升温、不污染环境、干燥均匀等特点。缺点是物料水分变化特性、干燥模型等研究还不是很系统。例如,物料在高压电场千燥时,施加多大电压的,应用的电场种类,如何控制两电极间距离等规律还待研究者们进一步去探究,以便更好地应用于农业生产[9]。④适用对象:中药材、生物制品、农产品等热敏性物料的干燥。
油菜轩干燥物理特性研究
2.1初始含水率的测定
2.1.1试验目的
测定新鲜油菜籽的初始含水率范围
2.1.2试验材料及试验设备
试验材料选择型号为湘杂油1631号的双低油菜籽,新鲜油菜好获取后,除杂,放置于3-4°C的冰箱冷藏室中等待试验开展。试验设备如表2-1所示
2. 1.3试验方法
首先对油菜籽的初始含水率进行测定,测定方法根据油料检验国际标准GB/T5497-1985。采用105°C恒重法。样品选取8组,每组lOg新鲜油菜籽。具体操作的方法如下[16]:(1)取干净的空银托盘,将其置于电热恒温鼓风干燥箱中以io5°c (误差为土rc)干燥15min?20min取出,置于干燥器皿内冷却至室温取出。(2)将电子分析天平调零(去皮),对干燥空银托盘称重。(3)将空招托盘再次放入鼓风干燥箱中干燥15min?20min取出,置于干燥器皿内冷却至室温取出称重。重复以上步骤,烘至前后两次重量差不超过0.005g,空锅托盘即为恒重。(4)用电子分析天平称取试验样品,将烘干至恒重的空错托盘(wo)称取试样油菜籽lOg (wi),称取误差 ±0.005。(5)将装有试样油菜籽的银托盘放入电热恒温鼓风干燥箱内,设定105°C烘干30inin,取出,加盖,置于干燥器皿内冷却至室温,取出称重后,再按以上步骤对装有油菜好进行复烘,每隔30min取出冷却称重一次,供至前后两次重量差不超过0.005g为止,如后一次重量高于前一次重量,以前一次重量计算W2。
2.2新鲜油菜符静态干燥特性曲线、干燥速率曲线的测绘
赛多利斯电子分析天平的烘干时间可以选择两种模式:第一种烘干时间为0.1到99min内自定义,第二种是被烘干物料质量不再发生变化时,烘干自动停止。从图2-2千燥特性曲线和图2-3干燥速率曲线可以得出:该油菜籽的油菜籽样品的初始含水率为28.70%,湿基含水率随干燥的进行不断下降。在干燥温度为105°C时,油菜好的最大干燥速率为0.0634g/g*min干燥速率在开始1.5min有一个上升过程。油菜好105°C静态干燥前3min,近似可以看成油菜籽的匀速干燥阶段,随后转入降速干燥阶段,匀速阶段与降速阶段的转折点的湿基含水率,即临界含水率,从干燥特性曲线图和干燥速率曲线图上可以看出,105°C干燥油菜籽的临界含水率为18%。从干燥特性曲线图可以看出油菜籽在105°C条件下干燥到安全含水率的9%以下的时间为7min。
